Hercegovački vinari oduševili Italijane

Hercegovački vinari i vinogradari uspješno su se predstavili italijanskim somelijerima i odškrinuli vrata svjetske vinske elite. Nakon prezentacije u Milanu prije početka pandemije, uslijedila je nova u Trentu. Predstavilo se pet trebinjskih vinarija, uz podršku organizacije “Slow food”. Pobrali su i više nego pozitivne kritike.

Hercegovina, zemlja vina i vinogradara, sa dugom tradicijom uzgoja, karakteristična po autohtonim sortama- žilavkom, vrancem, ali i nekim zaboravljenim, nebrušeni je biser, smatraju vrsni enolozi svjetskog glasa. Planetarno nepoznata, nedovoljno je istražena i prezentovana u svjetskim krugovima, smatra italijanska somelijerka Adriana Lićardelo, koja je uz podršku “Slow food” organizacije organizovala predstavljanje pet trebinjskih vinarija u Milanu i Trentu.

– Ono što me impresioniralo, a i moje kolege, je značajan kvalitet proizvodnje vina u regiji Hercegovine, koji ima hiljdugodišnju tradiciju, ali čija se moderna enologija razvija tek posljednjih 15- 20 godina. Postoji sličnost sa italijanskim vinima, i riječ je o veoma dobrim vinima, rekla je Lićardelo.

Prezentacije poput ove šansa su za male, ali i velike proizvođače, etablirane na domaćem tržištu. Iako se posljednjih godina radi mnogo na prezentaciji Hercegovine kao vinske regije, efekti još nisu potpuni, a šanse za pozicioniranje na svjetskom tržištu iako velike, nedovoljno su iskorišćene.