Plate sezonskih radnika rastu: Najviše zarađuju kuvari, poslastičari i pizza majstori
Prema istraživanju Infostuda, tržište rada u Srbiji suočava sa nedostatkom radne snage u gotovo svim nižekvalifikovanim zanimanjima. Sezonski poslovi u susjednim zemljama postaju sve privlačnija opcija za naše radnike, piše Forbes Srbija.
Poslodavci iz ovih zemalja su već aktivno u potrazi za kadrovima iz Srbije kako bi spremno dočekali ljetnju sezonu. To potvrđuju i aktuelni oglasi na Infostudu.
Prema projekcijama hrvatskih stručnjaka i sindikata, u ovoj godini će u Hrvatskoj nedostajati između 55.000 i 65.000 sezonskih radnika u turizmu i ugostiteljstvu. Slična situacija je i u Crnoj Gori, gdje Privredna komora procjenjuje da će biti potrebno oko 20.000 sezonskih radnika. Samo u Budvi, prema podacima Udruženja ugostitelja, biće potrebno najmanje 8.000 sezonskih radnika u turizmu i ugostiteljstvu.
Koja zanimanja su najviše tražena?
Najveća potražnja je u sektoru ugostiteljstva. Traženi su konobari sa platama od 1.000 do 1.500 eura, barmeni koji mogu da zarade između 1.100 i 1.600 eura mjesečno, kao i recepcioneri sa platama u rasponu od 1.000 do 1.400 eura. Posebno su cijenjeni poslastičari, čije se zarade kreću od 1.200 do 1.600 eura.
Što se tiče kuhinjskog osoblja, najveća potražnja je za kuvarima. Njihove plate se kreću od 1.800 do 2.500 eura, dok šefovi kuhinja mogu zarađivati i do 3.000 eura. Roštilj majstori mogu očekivati zarade od 1.400 do 1.900 eura. Pizza majstori takođe su traženi, i plate se kreću između 1.900 i 2.500 eura. Pomoćni kuvari zarađuju od 1.400 do 1.800 eura, dok pomoćni radnici u kuhinji mogu da računaju na iznose od 900 do 1.400 eura.
U hotelijerstvu, značajna potražnja postoji za sobarima i sobaricama, gdje se plate kreću između 900 i 1.400 eura. Takođe, hotelski fotografi mogu da zarade od 1.000 do čak 3.000 eura, u zavisnosti od iskustva i ugovorenih poslova.
Ove pozicije su trenutno među najtraženijima, a visina zarade zavisi od iskustva, vještina i samog poslodavca. Sezonski poslovi u turizmu pružaju priliku za solidnu zaradu, a mnogi poslodavci dodatno obezbjeđuju smještaj i ishranu, što značajno smanjuje troškove zaposlenih.
Podaci Infostuda pokazuju da se najviše konkuriše na pozicije recepcionera, sobarica i pomoćnih radnika u kuhinji, dok najmanje kandidata ima za kvalifikovanije pozicije poput poslastičara, roštilj majstora, pizza majstora i kuvara. Ovaj trend dodatno potvrđuje rastući problem nedostatka stručne radne snage u ugostiteljstvu i hotelijerstvu, koji je prisutan u cijelom regionu.
