Džejmi Oliver krivi Brexit za propast svog biznisa
Ljudi su te kobne 2016. godine zbog ekonomske neizvjesnosti Brexita naprosto prestali izlaziti u restorane – izjavio je Džejmi Oliver u razgovoru za BBC Radio 4, u pokušaju da obrazloži propast svog poslovnog carstva.
Naslovnice britanskih medija posljednjih mjeseci ‘krasila’ su brojni izvještaji o propasti njegovog lanca restorana Jamie Oliver Restaurant Group, zbog čega je bez posla ostalo čak 1.000 Britanaca. Od 25 restorana, koliko ih je “Goli kuvar” imao širom Ujedinjene Kraljevine, posljednjih mjeseci se zatvorilo čak 22. Za sada posluju još samo tri restorana u neposrednoj blizini londonskog aerodroma Gatwick, ali je i njihova sudbina vrlo neizvjesna.
Početak kraja njegovoj franšizi počeo je 2016. godine, a Oliver je preduzeo sve mjere u pokušaju da spasi svoje restorane. Investirao je preko 13 miliona funti vlastitih sredstava kako bi amortizovao troškove poslovanja, no ni taj pokušaj nije urodio željenim rezultatom jer je kompanija u samo godinu dana izgubila više od 29 miliona funti.
No, njegovu su sudbinu doživjele i druge franšize restorana u Ujedinjenoj Kraljevini.
Jamie Oliver blames Brexit for collapse of his restaurant chain https://t.co/f0MWj3kRhp
— Daily Mail U.K. (@DailyMailUK) 18 August 2019
“Zbog ekonomske i političke neizvjesnosti Brexita sve manje ljudi izlazi u restorane, a i sami restorani nerijetko pokušavaju da uštede i amortizuju gubitke smanjujući porcije ili kvalitet namirnica”, smatra Simon Kvirk, stručnjak za potrošačke navike iz savjetničke firme Kantar za The Guardian, prenosi Novac.hr.
U martu 2019. godine Ujedinjena Kraljevina imala je 1,1 odsto manje grupacija restorana nego što ih je imala u istom periodu 2018. godine, što govori u prilog činjenici da čak šest grupacija godišnje obustavi svoje poslovanje zbog loših finansijskih rezultata.
Džejmi Oliver svoju je svjetski priznatu karijeru započeo krajem 1990-tih kao “Goli kuvar”, a njegova neto vrijednost se danas procjenjuje na 240 miliona funti. Uprkos neuspjehu lanca restorana, Oliver svoj profit može zahvaliti nevjerovatno popularnim televizijskim emisijama te “kuvaricama” koje i dalje obaraju rekorde u prodaji.
“Bilo je ovo jako teško iskustvo, ali sam svejedno uistinu zahvalan na lekcijama koje sam bio prisiljen da naučim”, zaključio je Oliver, dodavši da se zahvaljuje svojim marljivim i odanim radnicima na dugogodišnjoj službi.
