Koji čaj je najbolji za Vas
Vjekovima se govori o ljekovitim moćima čaja a danas je dokazano da ispijanje ovog napitka pomaže u zdravlju srca, borbi protiv raka, smanjenju stresa pa čak i skidanju kilograma.
Izbor čajeva je veliki, od zelenog, crnog pa preko onih kojima je teško zapamtiti i izgovoriti ime. Izabrati pravi čaj, u današnje vrijeme, postalo je veoma teško. Kako bismo vam pomogli da izaberete čaj koji će prijati vašem organizmu, predstavljamo vam neke važne činjenice o čaju.
Naučnici prepoznaju sljedeće vrste čajeva: crni, zeleni, beli i kineske čajeve (svi koji nastaju od biljke camellia sinesis). Ovo su pravi čajevi a prepoznaćete ih kada u listi sastojaka pronađete sastojak „čaj“.
Možda će vas iznenaditi činjenica da biljni čajevi zapravo nijesu „čajevi“, već derivati biljaka i kao takvi lijepo mirišu i sjajnog su ukusa ali nemaju nikakvih pozitivnih uticaja na čovjekovo zdravlje.
Studija koja je obavljena na Univerzitetu UCLA, potvrdila je da ispijanje tri šoljice crnog ili zelenog čaja dnevno može da prevenira moždani udar za 21 odsto.
Savjet
Kako biste sačuvali nutritivnu vrijednost čaja, potrebno je da ga čuvate na pravi način. Vazduh i vlaga može da uništi listove i
kesice stoga vodite računa i svoje čajeve čuvajte na suvim mjestima, najbolje u hermetički zatvorenim konzervama i teglama.
Dobrobiti čaja sadržane su u činjenici da oni imaju visoke nivoe antioksidanata kao što su polifenoli, flavonoidi i katehini koji se bore protiv slobodnih radikala u tijelu i sprječavaju zdrave ćelije da obole.
Druge studije su zaključile da ispijanje više šoljica čaja dnevno snižava holesterol i štiti od određenih vrsta raka.
Pa koja je razlika između crnog, zelenog, bijelog i kineskog čaja?
Crni čaj
Ovaj čaj ispija skoro 75 odsto populacije koji aktivno pije i voli čaj. Kao i svi ostali, potiče od biljke Camellia sinesi. Listovi se urolaju a potom prolaze period fermentacije. Ovaj proces daje crnom čaju poseban miris, jak ukus i uvećava djelovanje antioksidanata.
Katehini u crnom čaju snižavaju holesterol, krvni pritisak i preveniraju šlog.
Zeleni čaj
Listovi zelenog čaja prolaze kroz drugačiji proces, u odnosu na crni. Ovaj čaj se bere, suši i zagrijeva pa do fermentacije i ne dolazi. Zeleni čaj sadrži suprstancu koja sagorijeva masti, ubrzava metabolizam, tako što podstiče mozak i nervni sistem.
Oolong čaj
Ova grupa čajeva sadrži velike doze polifenola koji aktiviraju enzime odgovorne za snižavanje triglicerida. Kineski čaj nastaje gnječenjem lišća, zbog čega ima visoku antioksidativnu moć.
Ovaj čaj se zagrijeva i suši a onda je spreman za ispijanje.
Bijeli čaj
Nastaje od pupoljaka i mladih listova biljke Camellia sinesis i spada u najmanje obrađene čajeve i zato ima najjaču antioksidativnu moć (sadrži flavonoide, vrstu antioksidanata koja koči rast ćelija raka i sprječava stvaranje novih).
B92
